COMMIS PATISSIER (H/F) LE PRIEURE BAUMANIERE
Detail de l'annonce :
RELAIS & CHÂTEAUX depuis 1959, Le PRIEURÉ-BAUMANIÈRE est un hôtel
5* de 38 chambres avec un restaurant gastronomique étoilé Michelin
noté 15/20 au Gault & Millau, situé au centre-village de Villeneuve
les Avignon, à 5 minutes d'Avignon, de l'autre côté du Rhône.
Les propriétaires de BAUMANIÈRE - LES BAUX DE PROVENCE , Geneviève
& Jean-André Charial, ont racheté ce lieu en 2007 et ont souhaité
retrouver au PRIEURÉ l'esprit BAUMANIÈRE , à savoir élégance,
sobriété, respect de la Terre et de ses produits et amour des
hommes.
Le PRIEURÉ-BAUMANIÈRE , animé par la passion d'une équipe formée
à BAUMANIÈRE - LES BAUX DE PROVENCE perpétue une philosophie, un
art de vivre authentique et sincère.
DESCRIPTION DU POSTE: QUELLES CONDITIONS OFFRONS-NOUS ?
Nous vous proposons un salaire BRUT de 1970 € à 2095 € (1400 €
à 1500 € NET) selon expérience et logement.
La mutuelle obligatoire est offerte.
Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre
individuelle sur place.
Le nettoyage des vêtements professionnels est pris en charge.
Une laverie automatique se situe à 50 mètres du Prieuré pour
l'entretien de vos effets personnels.
Le repas est fourni les jours d'ouverture du restaurant.
LE POSTE EST :
* À temps plein
* 3 jours en coupure et 2 jours en continu
* Deux jours de repos consécutifs par semaine
VOS PRINCIPALES TÂCHES DE TRAVAIL SERONT :
* Préparation du matériel
* Mise en place du poste
* Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des
desserts
* Aide au dressage des desserts
* Stockage et inventaire des denrées alimentaires
* Entretien du matériel
* Nettoyage
QUALITÉS :
* Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
* Respect de la hiérarchie
* Hygiène irréprochable
* Régularité dans l'élaboration des plats
* Adaptation aux exigences de la clientèle
* Gestion du stress
* Bonne mémoire
* Bonne communication
* Travail en équipe
* Respect et mise en œuvre des normes sanitaires spécifiques à la
pandémie Covid-19
DESCRIPTION DU PROFIL: VOUS AVEZ IDÉALEMENT :
* Un CAP/BAC PRO/BTS Cuisine/Pâtisserie ou équivalent
* Le même poste occupé dans un restaurant équivalent ou un
apprentissage