apprenti(e) cuisine h/f
Detail de l'annonce :
Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui
en fait désormais l’adresse parisienne du luxe…sur mesure.
Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour
flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur
décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues
inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la
cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges.
L'Hôtel Plaza Athénée accueille le Tout-Paris sur une des avenues
les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne.
Une Nouvelle ère débute à l'Hôtel Plaza Athénée avec l'arrivée
du Chef Jean Imbert à la tête de l'ensemble des cuisines du Palace.
Vous aussi écrivez avec nous le prochain chapitre de notre vibrante
Histoire et faites partie de ce renouveau unique en rejoignant les
équipes du chef Jean Imbert, en cuisine et dans nos restaurants, à
l'Hôtel Plaza Athénée.
Il était une Fois le Palace de demain... demain, c'est maintenant !
REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES TOUTES ANIMÉES PAR LES MÊMES VALEURS : celles
de l'Esprit Plaza Athénée.
Dans votre poste, vous aurez la possibilité de développer votre :
PASSION : Vous offrez un service irréprochable à nos clients.
PERSONNALITÉ : Vous êtes naturel(le), positif (ve), et favorisez le
sur-mesure.
RESPECT : Vous adoptez une attitude, un comportement et une
présentation digne d'un Palace.
ESPRIT D'EQUIPE : Vous respectez les différences et participez au
travail d'équipe.
CRÉATIVITÉ : Vous participez à la création d'expériences
nouvelles et inoubliables pour les clients et anticipez les nouvelles
tendances.
Au sein de la brigade, vous intégrez une équipe passionnée et
engagée !
Nous faisons une cuisine créative, de qualité, avec des produits
nobles et toujours sur un standing élevé et exigeant.
Nos Apprentis Cuisine sont les talents de notre établissement ! Ils
sont chargés d'assurer un service Palace tout en représentant la
brigade. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de
vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de
vivre des moments inoubliables.
Appliquer et faire respecter les procédures relatives à la fonction
Organiser le travail avec attribution des tâches
Faire la mise en place.
Communiquer les instructions
Assurer le service
Confectionner les mets dont vous avez la charge
Respecter les ratios définissant les quantités de produits à
employer, respecter les fiches techniques.
Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières
premières.
Responsable de la rapidité, de la qualité des prestations
Respecte et s’assure que les normes en matière d’hygiène et de
sécurité sont également respectées.