pâtissier h/f (2021-8792)
Detail de l'annonce :
Barrière recherche un Talent : un Pâtissier (H/F).
Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et
Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.
Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000
collaborateurs en France et à l'international.
Et par vous aussi demain ?
En un éclair vous réalisez une Chantilly qui rend baba? Petites ou
grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ?
Vous êtes efficace et plein de volonté ?
Vous êtes sûrement le Chef de Partie Pâtisserie que nous
recherchons !
✦ Contexte & lieu de travail pour briller en entretien :
Le Casino Barrière de Toulouse renforce son équipe Pâtisserie.
Au cœur de la ville Rose, vous aurez l'opportunité d'intégrer une
équipe d'exception composée de professionnels passionnés.
✦ VOTRE MISSION SI VOUS L'ACCEPTEZ :
* Exécuter la production des mets selon les fiches techniques
produites par le Chef.
* Participer à la création de nouveaux desserts.
* Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des
assiettes.
* Contrôler la qualité des produits.
* Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements
et des stocks de votre partie.
✦ TRAVAILLER AU SEIN DU CASINO BARRIÈRE DE TOULOUSE, CE SONT DE
PÉTILLANCES EN PLUS D'UN CADRE EXCEPTIONNEL:
Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences
assurée.
Un 13ème mois.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire
plaisir.
PROFIL
Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle
réussie dans un restaurant haut de gamme et une formation
restauration.
Vous avez l'esprit d'équipe, et faites preuve de réactivité,
d'organisation, et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les
normes HACCP.
CDI 35h - 13eme mois - mutuelle
CRITÈRES CANDIDAT
NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS
CAP / BEP
NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS DANS LA FONCTION
de 1 à 2 ans
NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS DANS L'ACTIVITÉ
de 1 à 2 ans