chef de rayon boulangerie/pâtisserie (h/f)

Vous intégrez le laboratoire de l'hypermarché dans l'équipe composée de 2 pâtissiers et 2 emballeurs, et 5 boulangers dont 1 adjoint. Vous gérez l'équipe, faites les plannings et intervenez en labo pâtisserie. Vous maitrisez toutes les préparations de base et travaillez de façon autonome, dans le respect le plus strict des règles d'hygiène liées à votre métier. Vous êtes vigilant sur la traçabilité des produits utilisés. Vous êtes passionné et inventif. Vous travaillez essentiellement le matin, à partir de 5h, sur 6 jours, repos entier le dimanche ainsi qu'une grande partie des jours fériés. PROFIL SOUHAITÉ EXPÉRIENCE * 1 anCette expérience est indispensable FORMATION * CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable COMPÉTENCES * Définir des besoins en approvisionnement * Préparer les commandes * Suivre l'état des stocks * Superviser le stockage des produits * Vérifier la conformité de la livraison SAVOIR-ÊTRE PROFESSIONNELS * Autonomie * Sens de l'organisation * Rigueur INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES * Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2) * Secteur d'activité : Hypermarchés ENTREPRISE LECLERC 100 à 199 salariés Site internet http://www.leclerc.fr Hypermarché de 5000m2 en périphérie de Rouen, galerie marchande composée d'une cafétéria, parfumerie UHPS, parapharmacie et Optique Leclerc.