Chef(fe) de Partie Pâtissier H/F CDI

L'ENTREPRISE : RELAIS & CHÂTEAUX JOBS LES PRÉS D’EUGÉNIE - MAISON GUÉRARD Un Hôtel 5 étoiles en bord de mer, un restaurant gastronomique réputé dans toute l'Occitanie, une thalassothérapie-spa face à la mer Méditerranée, dans un cadre paradisiaque. Situé sur une île privée idyllique, entourée d'eau et de jardins fleuris, au pied des Pyrénées-Orientales, l'Hôtel 5 étoiles, l'Île de la Lagune, vous accueille dans une ambiance harmonieuse où les 5 sens se mélangent pour n'en former plus qu'un. Le restaurant L'Almandin, référencé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques des Pyrénées-Orientales vous ouvre la voie vers des saveurs uniques et raffinées, aux accents méditerranéens. DESCRIPTION DU POSTE MICHEL GUÉRARD (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , RESTAURANT 3*** MICHELIN ET 5 TOQUES AU GAULT & MILLAU RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSIER H/F EXPÉRIMENTÉ(E), MOTIVÉ(E) ET RESPONSABLE, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Sébastien Perbost (Instagram @sebastienperbost) et de son adjoint, VOUS PARTICIPEZ AU BON DÉROULEMENT DES SERVICES EN PÂTISSERIE. VOS MISSIONS : * Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Mise en place et préparation des mets. * Gestion des Commis * Participation aux services des différents restaurants. * Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. CARACTÉRISTIQUES DU POSTE : * CONTRAT CDI 39H/SEMAINE * A PARTIR DE FÉVRIER 2022 * Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois selon expérience * 2 jours de repos hebdomadaire * Travail en continu ou en coupure * Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs) * Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie * Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l'enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes QUALITÉS REQUISES * Formation solide aux bases de pâtisserie * Expérience dans des postes similaires * Goût pour l'excellence * Sens de l'organisation * Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe * Rigueur et sens du détail * Chaleur humaine et responsabilité AVANTAGES COLLABORATEURS : * Avantage en nature nourriture * Heures supplémentaires * Pourboires * Complémentaire Santé + Prévoyance * Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise * Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille * Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel SALAIRE ET AVANTAGES SALAIRE : Salaire selon profil RÉFÉRENCE : 1447947