RESPONSABLE SECTEUR BOULANGERIE PÂTISSERIE CHOCOLATERIE CDI Temps Plein Rivières-La Rochefoucauld H/F

MIEUX NOUS CONNAÎTRE Le centre E.Leclerc de Rivières-La Rochefoucauld dirigé par Monsieur et Madame GRUAU emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il est situé à 20 minutes d'Angoulême. Nous avons plusieurs concepts : Brico E.Leclerc, le Drive, La Location de véhicules, Une Heure Pour Soi, La Parapharmacie, Voyages E.Leclerc et l'Auto E.Leclerc. Il a été créé en 1980 et accueille chaque année plus de 1 427 000 clients. Depuis sa création, notre magasin s'investit pour faire grandir nos collaborateurs et transmettre notre savoir-faire : * Par la formation présentielle et digitale grâce à ADELE, la plateforme e-learning du Mouvement E.Leclerc. * Par l'accueil de stagiaires, d'apprentis et d'alternants (toutes écoles et niveaux confondus). * Par la sensibilisation et l'accueil des personnes en situation de handicap. * Par nos certifications, certification de services clients obtenue en 2014 et notre outil Qualiscore pour faire de la qualité un vrai projet d'entreprise. Enfin, la prévention et le respect des règles de sécurité représente une priorité pour notre entreprise. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que Responsable de Secteur Boulangerie Pâtisserie - Chocolaterie vous encadrez 2 responsables (pâtisserie-chocolaterie et boulangerie-viennoiserie) ainsi qu'une équipe composée d'une vingtaine de collaborateurs. L'une de vos premières missions sera d'accompagner la transformation du rayon et des laboratoires prévue pour début 2022. Ce projet a pour but de développer la BVP Traditionnelle et de créer une chocolaterie. Il sera important de mener votre équipe vers l'excellence d'une production maison de qualité et d'instaurer des méthodes de travail pour attendre cet objectif. Vous contribuez ensuite à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre secteur. Véritable professionnel du secteur, vous maîtrisez les gammes de vos produits, les différentes techniques de préparation et de fabrication ainsi que les contraintes inhérentes à la gestion d’un tel secteur. Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion. Vous veillez à la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...) ainsi qu'a la bonne mise en place des règles d'hygiènes en vigueur. Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Vous avez pour priorité la satisfaction client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Véritable manager, vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe. PROFIL RECHERCHÉ Diplômé(e) de CAP à BAC +2, vous êtes fort de plusieurs années d'expérience en grande distribution ou en Boulangerie/Pâtisserie. Vous êtes rigoureux(euse), motivé(e) et faites preuve d'initiative. Salaire de 37 à 44K€ annuel selon profil et expérience (x13 mois + prime + participation + intéressement + RTT + mutuelle). Statut Cadre Autres avantages (billetterie CSE, environnement de travail agréable, locaux sociaux, assistante sociale, action logement, dimanches fermés, ...). Au vue d'une clientèle étrangère nombreuse, l'anglais serait un plus. Rejoignez notre équipe dynamique en postulant via ce portail recrutement !