alternance apprenti(e) qhe h/f

Informations générales ALTERNANCE - APPRENTI(E) QHE H/F * Villeneuve d'Ascq (59) Alternance Temps Complet VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Sodexo, créé par Pierre Bellon en 1966, est aujourd'hui un groupe international de services et l'expert mondial des Solutions de Qualité de Vie. Au sein de Sodexo France, le segment Education regroupe deux grandes entités : Ecoles et Universités. Pour les écoles, c’est près de 6 000 collaborateurs qui servent 740 000 repas chaque jour. Pour les Universités, 200 collaborateurs sont à disposition des étudiants et servent 9 800 repas chaque jour sur 22 sites en France. Parce que nous sommes profondément convaincus que la qualité de vie participe au progrès des individus et à la performance des organisations, nous sommes le partenaire stratégique des institutions en quête de performance et de bien-être. Sur le périmètre de la direction régionale Grand-Est, nous proposons une offre d’apprentissage en QHE pour la Cuisine Centrale de Villeneuve d’Ascq. Durant cette alternance, vous aurez deux missions principales : 1. Découverte et apprentissage du métier de responsable QHE en restauration collective : Être en garantie de la sécurité sanitaire et environnementale * Contrôler sur site la conformité en termes d’Hygiène et d’Environnement * Réaliser des audits hygiène (inopinés et programmés) * Contribuer à la définition de plans d’actions à la suite des audits, * Accompagner les équipes opérationnelles à la mise en œuvre des plans d’action et en assurer le suivi * Assurer la formation des équipes opérationnelles au PMS et standards QHE * Assurer la relation avec le laboratoire d’analyses prestataire 2. Réalisation du dossier d’agrément de la Cuisine Centrale de Villeneuve d’Ascq En soutien au responsable QHE territoire, vous contribuez à l’actualisation du dossier d’agrément de la Cuisine Centrale Nécessité d’être mobile (véhicule personnel) NOTRE PROPOSITION Contrat d'alternance de 12 à 36 mois VOTRE APPORT : * Vous êtes de formation Bac+4/5 Ingénieur Agroalimentaire * Vous avez des connaissances dans l’environnement d’une cuisine centrale ou souhaitez découvrir ce secteur * Vous êtes curieux(se), réactif(ve), autonome et savez faire preuve d’initiatives. * Vous démontrez de bonnes capacités d’analyse et de synthèse ainsi qu’une aisance relationnelle et rédactionnel.