CHEF DE RARON MAREE (H/F)
Detail de l'annonce :
Responsable de la Poissonnerie, vous encadrez votre équipe.
Vous gérez les gammes, l'implantation et la théâtralisation des
produits (mise en avant, promotion, lancement de produit...)
Vous êtes en veilles concurrentielle (être à l'affut des offres,
promotion, tarifs) et mettez en place des actions commerciales. Vous
suivez les règles d'hygiène et de qualité (vérification des
livraisons, qualité sanitaire des produits...)
Vous avez en charge la gestion complète du rayon : compte
d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociation,
le suivi des différents objectifs (chiffre d'affaire, marge), analyse
de la rentabilité du rayon.
Vous êtes un professionnel du secteur. Vous possédez des qualités
de manager et gestionnaire.
Vous justifiez d'une expérience significative en Grande Distribution
et/ou en poissonnerie traditionnelle.
Autonome, vous maîtrisez tous les aspects du métier.
REMUNERATION
Salaire fixe selon profil + variable (13e mois, primes,
intéressement)
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
* Expérience requise : 2 à 5 ans