Personnel de cuisine H/F

Description du poste : L‘association à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans l‘hébergement et l‘accompagnement des personnes âgées autonomes et en perte d‘autonomie. Constituée de 125 établissements sur le territoire national (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge 9.000 résidents et emploie 3.000 collaborateurs. Votre mission : Nous recherchons pour notre résidence personnes âgées "jean Moracchini" située à Enghien-les-Bains (95), un(e) : Agent de restauration h/f Poste en CDI à temps partiel (46heures par mois). Sous la responsabilité du directeur d‘établissement, vous organisez l‘activité restauration de la résidence, en lien avec les différents intervenants ou prestataires, dans le respect des règles d‘hygiène et de sécurité alimentaires. Selon les prestations en place dans la résidence, vous assurez la réception des marchandises, la préparation des plats et la distribution des repas, ainsi que le nettoyage et le rangement de la salle de restauration et de la cuisine. Vous participez également à la gestion des stocks de marchandises. Enfin, vous contribuez à la vie collective de la résidence en participant notamment à la mise en œuvre des activités d‘animation et à l‘accompagnement des personnes âgées accueillies au sein de l‘établissement. L‘organisation de l‘activité « restauration » Réceptionner les livraisons de marchandises. Vérifier le respect de l‘ensemble des règles d‘hygiène et de sécurité alimentaires (réglementation HACCP) : Contrôler la température des frigos et des plats Recueillir les choix de menus des résidents, Préparer, réchauffer et distribuer les repas, Réaliser des opérations d‘amélioration des plats et des travaux de cuisine élémentaires. Le nettoyage des locaux dédiés à la restauration Assurer la préparation de la salle de restaurant avant le service. Procèder au nettoyage et au rangement de la salle et de la cuisine, Assurer le lavage et le repassage du linge dédié à la restauration. La gestion des stocks de produits et matériels Contrôler régulièrement l‘approvisionnement des stocks. Assurer le nettoyage et le rangement du matériel. La vie collective de la résidence Participer à la préparation des animations organisées au sein de la résidence, en lien avec l‘animateur et/ou le directeur d‘établissement. Votre profil : De formation CAP/BEP cuisine ou CAP/BEP restauration ou employé de collectivité ou équivalent, vous bénéficiez d‘une expérience professionnelle acquise sur un poste similaire en collectivité, idéalement auprès de personnes âgées, ou dans le secteur des services aux personnes. Vous connaissez les règles d‘hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP…) ainsi que les techniques et matériels de nettoyage. Doté(e) de bonnes qualités relationnelles, vous êtes organisé(e), rigoureux/se et autonome. Votre formation : CAP - BEP restauration Niveau d'expérience : 2-3 ans Remunération brute : Non communiqué