COMMIS DE CUISINE (H/F)
Detail de l'annonce :
POUR UNE SAISON SUR L'ÎLE DE NOIRMOUTIER : Poste de Commis de Cuisine
(H/F) à pourvoir du 5 avril au 9 octobre. 1 jour de repos plein le
lundi + 2 demi-journée matin-après midi. Mise à disposition d'un
vélo pour la saison, poste logé et nourri les jours de travail.
Salaire net approximatif : 1640 euros net par mois
PROFIL : Pour le poste de Commis de cuisine, nous recherchons un
profil 'débutant' (H/F) mais ayant quand même une expérience en
restauration 'fait maison' au minimum via le restaurant d'application
d'une école hôtelière ou via un stage. Savoir écouter, comprendre
des missions données par le Chef de Cuisine et par ses collègues,
rigueur, persévérance, sens de l'organisation sont indispensables.
Une saison dans les Cuisines Fleur de Sel est une expérience qui
ouvrira les portes des plus belles cuisines de France.
ENTREPRISE : FLEUR DE SEL
Hôtel 3 étoiles prémium et Restaurant Gastronomique référencé
dans les meilleurs guides, situé à Noirmoutier en l'île entre le
vieux port et les plages du Bois de la Chaize sur un parc d'un hectare
et demi. Ouvert d'avril à mi-novembre, entreprise familiale fondée
en 1982. 35 chambres rénovées en 2020, 2 salles de restaurant,
terrasses. Fermeture hebdomadaire du restaurant le lundi midi et soir.
Capacité du restaurant 80 couverts en intérieur et 70 couverts en
extérieur. Nombre moyen de couverts au déjeuner de 20 à 50 selon
période au dîner de 45 à 100 couverts l'été. Logements du
personnel confortable, non mixte ( logement des filles séparé de
celui des garçons) avec principalement des chambres individuelles et
un studio pour le Maître d'Hôtel. Mise à disposition d'un vélo
pour la saison et prêt de paddle le lundi selon météo. Prise en
charge de 50 % des frais de déplacements aller sur présentation de
facture. Chef de cuisine présent depuis 1994, Equipe entièrement
nouvelle en salle cette année 2022.