CHEF PATISSIER (F/H)
Detail de l'annonce :
Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de
l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de
nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités
d'emploi.
Nous recherchons pour le compte de notre client, une boulangerie /
pâtisserie située sur Mérignac, un(e) CHEF PATISSIER (F/H).
VOUS ÊTES EN CHARGE DES MISSIONS SUIVANT AU QUOTIDIEN :
* Gérer les commandes et les stocks de matière première
* Veiller à l'approvisionnement de la vitrine (conformément à la
demande du magasin)
* Être force de proposition pour améliorer la gamme
* Réaliser les pâtisseries, viennoiseries et glaces
* Participer à la réunion mensuelle des responsables
* Respecter les règles d'hygiène et de conservation des produits
VOUS ÊTES ÉGALEMENT EN CHARGE DES MISSIONS RH SUIVANTES :
* Gérer l'équipe : management de 8 à 10 personnes
* Gérer les plannings
* Faire remonter les manquements et problèmes à la RRH et
s'assurer de leurs résolutions
HORAIRES : 4h - 12h (39h hebdomadaires avec 2 jours de repos
consécutifs)
Pour ce poste, vous bénéficiez d'une prime mensuelle et annuelle en
fonction du chiffre d'affaires.
Vous êtes reconnu pour vos compétences techniques en pâtisserie.
Vous justifiez d'une expérience réussie en management d'équipe (8
personnes au moins). Vous êtes attaché(e) à l'accompagnement et à
la formation de vos collaborateurs.