conducteur-trice ligne de dosage cdi fromagerie de vihiers (49)

SAVENCIA est un groupe alimentaire international, familial indépendant et orienté long-terme. Le Groupe est composé de deux entités, Savencia Fromage & Dairy, acteur laitier mondial et n°1 des spécialités fromagères, et Savencia Gourmet, offrant des marques de référence dans l’univers du chocolat, de la charcuterie et des produits de la mer. Notre développement s’appuie sur une stratégie de différenciation et d’innovation, des produits de haute qualité et des marques fortes et uniques. Partout dans le monde, nous répondons aux nouvelles attentes des consommateurs et accompagnons les professionnels de la gastronomie. Au sein de Savencia Fromage & Dairy, la filiale Fro' (600 salariés environ) produit du fromage à pâte fraîche, distribué sous des marques fortes, comme St Môret, Tartare, Chavroux et P’tit Louis. Les activités de Fro' sont réparties sur 3 sites : Marsac-sur-l'Isle (24), Réparsac (16) et Vihiers (49). Ce qui nous caractérise ? De nombreux lancements et projets d’innovation, un haut niveau d’exigence et de professionnalisme, des relations de proximité au sein d'une entreprise dynamique et ancrée localement. Envie d'apporter votre contribution au service de marques emblématiques ? Rejoignez nos équipes ! Objectif : Fabriquer des spécialités fromagères en pilotant une ou plusieurs lignes de production (process et doseuses), dans le respect des critères définis et des procédures. Missions : * Piloter les différents éléments (machines et process) d’une installation et réaliser les réglages en respectant les consignes et les procédures * Respecter le programme de dosage établi * S’assurer de la disponibilité des ressources (MICAE, matières, etc.) pour assurer la continuité de la production * Respecter le plan de contrôle : prélèvement et analyse des échantillons, collecte et enregistrement des résultats * Ajuster les paramètres dans les critères définis en cas d’anomalie (machines et process), rédiger une fiche de non-conformité et informer le Responsable d’Atelier de Production * Etre garant de la traçabilité des lots et des enregistrements prévus * Réaliser les enregistrements : qualité, GPAO, TRS et rendements matières * Réaliser le premier diagnostic technique en cas de panne ou d’anomalie et remonter les informations utiles au service concerné * Mettre en œuvre des plans d’action d’amélioration définis avec le Responsable d’Atelier de Production (bon fonctionnement de la machine, process, pertes matières, TPM…) Profil recherché : * Bac Pro industrie laitière ou expérience équivalente Conditions de travail : * Travail samedi et dimanche Statut : * Ouvrier