stagiaire service salle h/f

INFORMATION GENERALES OETKER COLLECTION est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri et plus de 150 villas privées à travers le monde. Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama unique dominant le littoral méditerranéen. En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée du CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA et de Oetker Collection. LE CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection. Les équipes du CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle ! DESCRIPTION DU POSTE CONTRAT Stagiaire 5 à 6 mois DATE DE DÉBUT DU CONTRAT 25/04/2022 LOCALISATION Côte d'Azur - Vence, France DESCRIPTION DE LA MISSION Le Château Saint Martin & Spa, joyau de Oetker Collection, occupe une propriété de plus de 14 hectares et offre une vue à 360° sur la Côte d’Azur. Elégantes et raffinées, les 52 chambres et suites offrent toutes une ambiance chaleureuse et cosy dont 6 villas privées. Le Château Saint-Martin & Spa propose également un spa, une magnifique piscine à débordement et 2 restaurants dirigés par le Chef Jean-Luc Lefrançois. Nos clients peuvent également profiter de moments magiques au bar Le Rossini ou au bar de la piscine. 150 salariés œuvrent au quotidien pour cet établissement historique et transforment les moments précieux en souvenirs magiques. Venez vivre l’expérience et rejoindre l’équipe du Château Saint Martin & Spa. Au sein de nos Restaurants (le Saint-Martin, 1 Etoile Michelin, et l'Oliveraie) nous vous confierons les missions suivantes : * Mise en place de la carcasse * Nettoyage des couverts, argenterie et tout ce qui sert au bon déroulement du service * Organisation des consoles * Etablir la connexion entre la salle et la cuisine * Aide des clients au buffet et anticipe les besoins des clients * Rester polyvalents * Connaissance parfaite de nos cartes ainsi que des plats et suggestions du jour * Doit être capable de conseiller les clients Cette liste n’est pas exhaustive. Stage à pourvoir pour une durée de 4 à 6 mois à partir d'Avril à Octobre 2022. AVANTAGES Les conditions seront les suivantes: * Gratification : 600,60€/mois * Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner) * Logement : oui * Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine PROFIL Vous pourrez nous apporter : * Expérience : débutant * Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur * Formation : Bac pro ou BTS * Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1 Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.