animateur qualité et sécurité sanitaire des aliments (h/f)
Detail de l'annonce :
MÉTIER
RESTAURATION
LOCALISATION
France - Pantin
NATURE DU CONTRAT
CDI
FOURCHETTE DE SALAIRE
32000 € - 35000 €
DATE DE PUBLICATION DE L’OFFRE
23-02-2022
RÉFÉRENCE DE L'OFFRE
2022_DFR_028
Référence : 2022_DFR_028
CDI
Au quotidien, les femmes et les hommes de l’EdA s’engagent aux
côtés de nos forces armées sur le territoire national et à
l’étranger.
L’EdA c’est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de
métiers, pour assurer l’approvisionnement en denrées alimentaires,
la restauration collective – externalisée ou en régie – et les
activités de loisirs, la gestion des camps en opérations
extérieures et le soutien aux évènements.
NOTRE OFFRE
Au sein de la Direction France Restauration (DFR) et rattaché(e) à
la responsable qualité, vous contrôlez le respect, la qualité de la
sécurité sanitaire des aliments et la sûreté alimentaire (Food
Defense) par les sociétés de restauration collective (SRC)
titulaires de marchés de l’EdA. Vous travaillez en étroite
collaboration avec les équipes en région (chefs de secteur et chefs
de sites concédés).
VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN
* Réaliser les audits qualité dans les restaurants confiés à
l’EdA sur le territoire national;
* Elaborer et faire évoluer les indicateurs qualité ;
* Vérifier et exploiter les audits réalisés par les
opérationnels ;
* Accompagner les services qualité des SRC et les équipes de
l’EdA dans les réponses à apporter suite aux inspections des
services vétérinaires ;
* Contrôler la qualité des plans d’actions correctives
élaborés et mis en œuvre suite aux audits ;
* Assurer la veille technique et règlementaire dans les domaines de
la sécurité-sureté sanitaire des aliments ;
* Participer au développement d’une culture commune au sein de la
direction sur la qualité, la sécurité sanitaire des aliments et la
sûreté alimentaire ;
* Participer aux procédures d’appel d’offre nécessitant une
compétence qualité
* Participer aux projets confiés à l’équipe qualité.
VOTRE PROFIL
Votre parcours
Niveau minimum BAC+3 type licence professionnelle dans les domaines de
la qualité et sécurité sanitaire des aliments.
Vos aptitudes :
Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre rigueur et votre
travail soigné et vous possédez des qualités relationnelles et
d’écoute ainsi qu’une bonne capacité d’analyse (recherche du
résultat et de la performance).
VOS SAVOIR-FAIRE
* Maîtrise de la règlementation (Paquet Hygiène entre autre) ;
* Maîtrise des bonnes pratiques en sécurité sanitaire des
aliments et en _Food Defense _;
* Maîtrise de la démarche HACCP en restauration collective ;
* La connaissance de certaines normes serait un plus (ISO 9001, ISO
22000 …) ;
* Maîtrise du Pack Office.
LES SAVOIR-ÊTRE PARTAGÉS PAR TOUS LES COLLABORATEURS DE L’EDA
Esprit d’équipe, sens du service, discrétion, implication,
agilité, éthique, communication, initiative.
NOS PROPOSITIONS
* Contrat : CDI à pourvoir au plus tôt ;
* Statut : cadre ;
* Rémunération : brut fixe sur 13 mois selon profil et expérience
;
* JRTT, intéressement, PEE, PERCO, CET ;
* Poste basé à Pantin avec des déplacements fréquents en France
métropolitaine.
POURQUOI POSTULER
L’engagement au côté des forces armées françaises nous permet de
donner du sens à nos actions et de nous accomplir au quotidien.
C’est l’opportunité de mettre nos expertises et notre
créativité au service de projets dimensionnants.
Pour garantir leur réussite, nous veillons à développer et
conjuguer les talents de chacun.
Nous rejoindre c’est intégrer un collectif où l’humain reste au
centre des attentions, qu’il soit client ou collaborateur. Nous
avons la conviction que le service indéfectible que nous devons à
nos prescripteurs ne peut être garanti que par la qualité de
l’environnement que nous proposons à nos équipes.
A la jonction des univers militaire et civil, l’EdA est riche
d’une culture de mixité.
En postulant chez nous, ne vous posez pas d’autre question que celle
de savoir si vous partagez nos valeurs et ambitions.
Au-delà de votre expertise, nous recherchons les qualités qui font
la force de nos équipes : éthique, implication, audace, rigueur,
empathie et créativité