alternance boucher f/h

La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients, locaux comme internationaux, une expérience gourmande unique pour le quotidien comme pour l'exceptionnel. Le savoir-faire et la créativité de ses artisans, la richesse et l'exclusivité de sa sélection produits, issue du monde entier, en font un lieu incontournable de la gastronomie à Paris. POSTE La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d’un espace luxueux. Au sein de cette filiale du Bon Marché (groupe LVMH) de près de 600 collaborateurs, nous recherchons un(e) : ALTERNANT(E) BOUCHER F/H Rattaché(e) au responsable de rayon Boucherie, vous réalisez les opérations de préparation des différentes viandes ; vous accueillez et renseignez la clientèle tout en veillant au réassort et à la qualité des produits dans l’objectif de développer le chiffre d’affaires du rayon boucherie. Vos principales missions : * Travailler les viandes en carcasses * Développer les ventes et fidéliser le client : accueil des clients, écoute de leurs besoins, proposition, argumentation, conseil et ventes complémentaires * Présenter les produits : ouverture et fermeture du rayon, préparer les viandes à la vente, mise en place, réassort, suivi des DLC et de la démarque, balisage * Participer à la vie quotidienne du rayon : nettoyage, respect des règles d’hygiène, inventaires et rangement des livraisons PROFIL Etudiant(e) en CAP Boucherie, BP Boucherie ou équivalent, vous souhaitez progresser dans ce domaine. A l'écoute du client, vous savez partager votre connaissance et votre goût pour les produits. Vous êtes dynamique, rigoureux, organisé, autonome et vous disposez d'excellentes qualités relationnelles. Vous avez un excellent sens du service et le goût du travail en équipe. _ LE GROUPE BON MARCHÉ EST ATTACHÉ À LA MIXITÉ ET À LA DIVERSITÉ. NOUS RECRUTONS ET RECONNAISSONS TOUS LES TALENTS._