vendeur en boucherie h/f
Detail de l'annonce :
Description du poste
Le vendeur en boucherie est responsable de la mise en place en place
des produits bouchers. C'est lui qui a disposé dans la vitrine les
différentes pièces de viande. Il est responsable du conditionnement
de la marchandise et de la mise en rayon des barquettes toutes prêtes
pour le rayon libre-service, en supermarché. Il travaille en étroite
collaboration avec le boucher et peut être amené à réaliser de la
découpe de viande au hachoir automatique ou au couteau. Doté d'une
très bonne relation client, le vendeur en boucherie apporte à ses
clients des conseils de cuisine. Il connait les parties de l'animal
(épaule, jarret...). Le vendeur en boucherie encaisse et réalise
parfois des livraisons chez le client à qui il peut donner avec
précision un suivi de la traçabilité de la viande. Il connait les
règles d'hygiène et porte une tenue adéquate. Le vendeur en
boucherie peut travailler également dans une structure qui propose de
la charcuterie et un service de traiteur. Il remplira alors les
tâches relatives telles que la préparation de petits fours salés ou
de plats chauds.