cuisinier h/f
Detail de l'annonce :
RÉFÉRENCE : CGG-07099
TYPE DE CONTRAT : CDI
TEMPS DE TRAVAIL : Temps partiel
NOM DE L'ÉTABLISSEMENT : RÉSIDENCE LES CHÂTEAUX DE PROVENCE
PRÉSENTATION GROUPE
Créé en 1976, le groupe Colisée est spécialisé dans la prise en
charge des personnes âgées en établissement et à domicile.Au fil
du temps, le groupe Colisée a exporté son expertise dans plusieurs
pays. Avec l'acquisition en février 2019 du groupe belge Armonea,
Colisée est maintenant présent dans quatre pays européens, plus la
Chine.
Le groupe Colisée devient ainsi le 4e acteur européen de l'accueil
et des soins aux personnes âgées
PRÉSENTATION ÉTABLISSEMENT
Notre équipe dynamique et professionnelle accompagne nos 80 habitants
tout au long de la journée dans le respect de leurs désirs, envies
et personnalités. Chaque jour nous prenons plaisir à leur offrir la
possibilité de continuer à faire ce qui les rend heureux, à
découvrir de nouvelles activités et à vivre ensemble.
MISSIONS
L'objectif de nos équipes cuisine est de donner du plaisir à nos
résidents à travers les repas qui doivent être des moments de
convivialité e de partage.
Dans cette perspective, vous assurerez
* la préparation des repas dans le respect des procédures HACCP et
des régimes alimentaires
* la réception des livraisons et suivi des factures afférentes
* les inventaires
* l'entretien de l'espace cuisine
* la traçabilité et les prélèvements réglementaires
(liste non exhaustive)
PROFIL
* CAP cuisine ou équivalent, expérience en EHPAD appréciée /
connaissances des normes HACCP
* Je suis enthousiaste
* J'ai l'esprit d'esprit d'équipe,
* Je suis organisé et rigoureux
* J'attache une grande importance à la qualité servie