chef de partie h/f
Detail de l'annonce :
DANS LE CADRE DE NOTRE DÉVELOPPEMENT, NOUS RECRUTONS UN :
CHEF DE PARTIE H/F en CDI.
Poste basé à Chambéry (73).
VOS MISSIONS :
Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du Chef de
Cuisine, vous assurez l’organisation d’une partie de la cuisine et
la préparation des prestations culinaires proposées aux clients.
VOS MISSIONS PRINCIPALES CONSISTERONT À :
* Coordonner le travail de votre équipe de façon à assurer la
qualité et la fluidité du service.
* Préparer et superviser la fabrication des produits culinaires
(chaud, froid, dessert, pizza), en s’assurant de la bonne
application des consignes du Chef de cuisine ;
* Participer à la création des suggestions du jour ;
* Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires ;
* Dresser les plats pour le service ;
* Maintenir la propreté, la sécurité et l’hygiène et le faire
respecter.
La cuisine est a base de produits frais, en circuit court.
Le travail en continu sera mis en place courant 2022.
Une labelisation Clef Verte est en cours.
PROFIL RECHERCHÉ :
* Idéalement titulaire d’un CAP Cuisine ou d’un BTS
Hôtellerie-Restauration.
* Une première expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste
similaire est souhaité
Vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation et votre bon
relationnel en toutes circonstances. Vous savez animer une équipe.
Vous aimez le travail d’équipe et vous savez que seul on va vite,
mais qu’ensemble on va loin !
CE QUE NOUS OFFRONS CHEZ ALEXANDER PARK:
* Un accompagnement dans votre prise de poste et une intégration
suivie ;
* Une mutuelle intéressante et une prévoyance ;
* Une ambiance de travail sérieuse et conviviale ;
* Un établissement haut de gamme et réputé.
Vous avez envie de participer au développement de notre Hôtel ?
Alors, envoyez-nous votre candidature pour que nous envisagions une
rencontre prochainement avec nos équipes.
Rejoignez-nous vite !