commis/commise de salle (h/f)
Detail de l'annonce :
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés
d'Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire,
blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village
d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses
Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant
Michel Guérard , L'Orangerie , La Ferme aux Grives , La Maison Rose
et Le Café Mère Poule , dont un couronné de 3 étoiles Michelin
depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial et de 7
jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 "virtuoses" du bonheur et du
travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience
enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de
nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel ***** :
* Relais & Châteaux depuis 1968
* Palace de France
Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:
* 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
* Membre des Grandes Tables du Monde
VISITEZ NOTRE SITE CARRIÈRE POUR DÉCOUVRIR NOS VALEURS, NOTRE
HISTOIRE… https://jobs.lespresdeugenie.com/
DESCRIPTION DU POSTE: LES PRÉS D'EUGÉNIE ***** PALACE, RESTAURANT 3
ETOILES MICHELIN ET 5 TOQUES AU GAULT & MILLAU, RECHERCHENT UN/UNE
COMMIS/COMMISE DE SALLE, DYNAMIQUE, MOTIVÉ(E), RIGOUREUX(SE) , POUR
INTÉGRER LA BRIGADE DE SALLE DU RESTAURANT MICHEL GUÉRARD.
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints,
vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des
services au restaurant.
VOS MISSIONS :
* Vous participez au bon déroulement du service
* Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à
manger.
* A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le
responsable du service du pain ou du service des apéritifs
* Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de
la Maison.
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :
* Salaire : entre 1850 €/1950 € bruts par mois selon expérience
* CONTRAT CDDS 39H/SEMAINE
* POSTE À POURVOIR DES MAINTENANT
* Travail en continu ou en coupure
* 2 jours de repos hebdomadaire
* Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant
(service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde
entier)
* Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des
Prés d'Eugénie.
* Formations hebdomadaires d'enrichissement en connaissances
techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du
métier, associations, bases de cuisine…
* Formation en élocution et gestuelle
DESCRIPTION DU PROFIL: QUALITÉS REQUISES
* Culture générale et goût de la relation clientèle
* Sens du service et de l'excellence
* Français et Anglais courants
* Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe
* Rigueur et sens du détail
* Chaleur humaine et responsabilité