pâtissier traiteur h/f

Paul recherche un.e Pâtissier - Pâtissière Traiteur H/F en CDI, à temps complet, pour notre boutique basée à Lambersart. En lien avec le Reponsable Production et les équipes, vous serez amené.e à : * Confectionner nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles … ), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques, * Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes, * Assurer la quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre à la demande de la clientèle, * Participer à la préparation de la gamme/produits traiteur : préparation des sandwichs, pizzas, salades ... * Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation, * Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. * Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie, diplômé.e d'un CAP / BEP en patisserie avec une expérience minimum en tant que Pâtissier - Pâtissière traiteur, * Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une rapidité d’exécution, * Vous faites preuve de minutie et de patience, * Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe. Travail de nuit avec dispositif d'horaires variables * Mutuelle d'entreprise * Comité d’entreprise : cartes cadeaux, contribution à hauteur de 50 € sur votre abonnement sportif, billets cd cinémas et parcs d’attractions, participation à hauteur de 50 € sur la colonie et centre aéré pour enfants, prix préférentiels sur vos séjours avec Odalys Vacances et Campings.com : 1580 destinations en France et Europe…. * Prise en charge à 50% de l’abonnement des transports en commmun * Treizième mois sous condition d'ancienneté * Primes sur objectifs * 30% de remise sur la totalité des produits PAUL * Repas du personnel à 2,50 € : produits PAUL * Travail du dimanche et jour férié majoré à 150 % * Possibilité d'évolution profesionelle et géographique