pâtissier traiteur h/f
Detail de l'annonce :
Paul recherche un.e Pâtissier - Pâtissière Traiteur H/F en CDI, à
temps complet, pour notre boutique basée à Lambersart. En lien avec
le Reponsable Production et les équipes, vous serez amené.e à :
* Confectionner nos pâtisseries et nos autres gourmandises
(éclairs, tartelettes, millefeuilles … ), tout en garantissant le
respect de nos recettes conformément aux fiches techniques,
* Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur
présentation afin de les rendre visuellement attractives et
gourmandes,
* Assurer la quantité de pâtisseries suffisante, conformément au
plan de fabrication, afin de répondre à la demande de la clientèle,
* Participer à la préparation de la gamme/produits traiteur :
préparation des sandwichs, pizzas, salades ...
* Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la
préparation,
* Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en
matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie,
diplômé.e d'un CAP / BEP en patisserie avec une expérience minimum
en tant que Pâtissier - Pâtissière traiteur,
* Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une
rapidité d’exécution,
* Vous faites preuve de minutie et de patience,
* Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.
Travail de nuit avec dispositif d'horaires variables
* Mutuelle d'entreprise
* Comité d’entreprise : cartes cadeaux, contribution à hauteur
de 50 € sur votre abonnement sportif, billets cd cinémas et parcs
d’attractions, participation à hauteur de 50 € sur la colonie et
centre aéré pour enfants, prix préférentiels sur vos séjours avec
Odalys Vacances et Campings.com : 1580 destinations en France et
Europe….
* Prise en charge à 50% de l’abonnement des transports en commmun
* Treizième mois sous condition d'ancienneté
* Primes sur objectifs
* 30% de remise sur la totalité des produits PAUL
* Repas du personnel à 2,50 € : produits PAUL
* Travail du dimanche et jour férié majoré à 150 %
* Possibilité d'évolution profesionelle et géographique