tourier viennoisier (h/f)

LOCALISATION RÉUNION SOCIÉTÉ ALTEREGO SITE WEB SECTEUR D'ACTIVITÉ Artisanat / Commerce MÉTIER/FONCTION Indifférent OFFRE DÉPOSÉE LE 2022-03-19 RÉFÉRENCE DTJ - 71807 DESCRIPTION ALTER EGO TERTIAIRE, agence d'emploi et de recrutement CDD/CDI, recherche pour une boulangerie,pâtisserie de renommée, des touriers viennoiserie pour le secteur OUEST et NORD de l'ile. Le tourier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions : • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits de pâtisserie. • Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets et procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie. • Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...) • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 1 à 2 ans sur un poste similaire idéalement en grande distribution. Doté(e) d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez faire partager votre amour du produit. Votre dynamisme, votre réactivité et votre professionnalisme sont des atouts clés dans la réalisation de vos missions. LIEU DE TRAVAIL ST DENIS COMMENTAIRE Merci de nous envoyer votre CV en précisant l'intitulé du poste LES ENTRETIENS SE DÉROULERONT LOCALEMENT. CONTRAT CDI EXPÉRIENCE Indifférent SALAIRE ANNUEL SELON PROFIL POUR RÉPONDRE SOCIÉTÉ Autre CONTACT VOUS POUVEZ RÉPONDRE À CETTE ANNONCE: * PAR EMAIL: alteregotertiaire@alterego.re