adjoint de direction brasserie f/h

Adjoint de Direction Brasserie F/H Ref. Apec : 168369420W * JS ACTIVE * 1 CDD de 6 mois * Aix-les-Bains - 73 Publiée le 23/05/2022 Actualisée le 23/05/2022 Salaire 36 - 36 k€ brut annuel Prise de poste 31/05/2022 Expérience Minimum 3 ans Métier Responsable de restaurant Statut du poste Cadre du secteur privé Zone de déplacement Pas de déplacement Secteur d’activité du poste AUTRE MISE À DISPOSITION DE RESSOURCES HUMAINES Descriptif du poste Situé au cœur de la ville d'Aix les Bains, avec des emplacements premiums, notre groupe en plein développement recherche pour sa Brasserie La Rotonde, son/sa nouveau/elle adjoint(e) de direction (H/F) Nouvellement reprise et rénovée, notre Brasserie La Rotonde accueille ses clients au cœur du parc de verdure et à deux pas du Casino Grand Cercle. Dans sa nouvelle cuisine, l'équipe propose à une clientèle locale mais aussi touristique, une carte qualitative, variée et entièrement revue. Adjoint(e) de Direction Brasserie confirmé(e) - CDD du 01/06 au 30/11 Vous intégrez un groupe en fort développement offrant de nombreuses opportunités. Profil recherché Vos principales missions seront: – Diriger et organiser l'ensemble des équipes de salle tout en optimisant le revenu en rapport avec les objectifs fixés par la Direction. – Manager les équipes en étroite collaboration avec le Directeur. – Veiller à la satisfaction des clients. – Gérer et développer les relations clients, conformément aux attentes de la Direction. – Appliquer et veiller à faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Au-delà de vos diplômes, nous serons particulièrement attentifs à votre expérience ainsi qu'à votre état d'esprit. Sens du contact, dynamisme, diplomatie, bienveillance, et rigueur seront indispensables. Vous êtes souriant(e), disponible et agréable. Vous serez l'élément moteur du service et le/la référent(e) pour notre clientèle. Conditions salariales : – Salaire 3000€ brut – Contrat CDD Saisonnier de Juin à Novembre à temps plein, Statut Cadre – Possibilité hébergement, repas sur place, mutuelle d'entreprise Entreprise Situé à Aix les Bains – Riviera des Alpes, notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 5 établissements (L’Hôtel Le Golden Tulip, Le Spa La Parenthèse, L’Urban Hôtel, La résidence Les Loges du Park et le restaurant La Rotonde) avec des emplacements premiums en centre-ville. Notre Groupe est en plein développement et a de fortes ambitions de croissances via l’acquisition de nouveaux établissements dans les mois/années à venir ! Notre Hôtel Le Golden Tulip Aix les Bains est un Hôtel Restaurant 4* qui accueille nos clients pour des moments raffinés grâce à ses prestations de qualité. L’hôtel est composé de 101 chambres et suites, dispose d’un restaurant d’une capacité de 70 personnes à l’intérieur et 40 personnes à l’extérieur. Pour répondre à nos forts enjeux sur notre clientèle séminaire, mariage, groupe, nous disposons de 7 salles de séminaires. Notre Hôtel est ouvert 7j/7, 24h/24 et 365 jours/an ! Au sein du Groupe EPIKUR, nous partageons une culture d’entreprise basée avant tout sur la philosophie du Plaisir et celle-ci se décline grâce à nos collaborateurs ! Rejoindre notre Groupe, c’est rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l’envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité. * Le Spa La Parenthèse : Notre Spa, c’est plus de 1000m² dédié au bien-être de nos clients afin de leur faire vivre une expérience unique autour de l’eau. * L’Urban Hôtel : Hôtel 3* de 62 chambres à l’atmosphère contemporaine urbaine ; avec sa piscine intérieure, sauna et Hammam, salle de massage * La résidence Les Loges du Park : Appart hôtel 3* composé de 71 studios et appartements. Cette résidence permet une indépendance totale à nos clients. * Le Restaurant La Rotonde : Véritable institution créée en 1933, notre brasserie de plus de 200 places assises offre à nos clients une atmosphère chaleureuse et la possibilité de profiter d’une terrasse au cœur du Parc de Verdure d’Aix-Les-Bains. * Et bien d’autres à venir.. Au sein du Groupe EPIKUR, nous partageons une culture d’entreprise basée avant tout sur la philosophie du Plaisir. Nous avons à cœur de proposer à nos clients des moments de détente, de gourmandise, de relaxions et d’émotions grâce à nos prestations hautes de gamme, un service clientèle personnalisé et bienveillant. PERSONNE EN CHARGE DU RECRUTEMENT Eva MATTIUZZO - _RRH_