commis de cuisine (h/f)

VOTRE MISSION Description de mission * Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats * Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,… * Réception de la matière d'oeuvre * Remise en température * Découpage de viandes et charcuterie * Réalisation de fonds, sauces et mets simples * Surveillance de la cuisson des mets * Disposition des mets dans les plats * Transmission au personnel de salle * Entretien de la cuisine et des locaux annexes * Réalisation des opérations de fin de service VOTRE PROFIL * Appliquer des consignes * Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité * Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées * Apprendre et progresser * Avoir le sens de l'observation * Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe * Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire * Organiser son poste de travail en appliquant des consignes * Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches * Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement * Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti * Tenir sa place dans la chaîne d'activités A PROPOS DE NOUS Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !