responsable de salle f/h
Detail de l'annonce :
RANDSTAD VOUS OUVRE TOUTES LES PORTES DE L'EMPLOI : intérim, CDD,
CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos
60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Nous recherchons pour le compte de notre client un Responsable de
salle F/H au sein d'un restaurant gastronomique. Situé dans les
Ardennes françaises, le restaurant tire profit du milieu dans lequel
il a été bâtie. La Meuse qui lui fait face et le cadre verdoyant
qui la berce lui confèrent tout son charme.
Vous supervisez, managez et gérez la formation de l'ensemble des
serveurs du restaurant. Vous respectez et faites respecter la
législation du travail, les règles d'hygiène et de sécurité. Vous
identifiez et solutionnez les problèmes et vous décidez des
priorités au quotidien. Vous coordonnez la relation avec l'équipe en
cuisine et assurez le service en salle (préparation, plan de salle,
décoration, dressage, nappage, service, encaissement et nettoyage).
Vous présentez la carte et les menus, vous conseillez les clients sur
le choix des vins et gérez les approvisionnements en cave. Vous
développez le commerce et véhiculez l'image de l'établissement et
vous veillez au respect des règles et des valeurs du restaurant.
Vous devez être titulaire d'un Bac ou équivalent et avoir au moins 2
années d'expérience. Vous faites preuve d'autonomie sur votre poste,
d'exemplarité et vous êtes force de proposition. Vous avez l'esprit
d'initiative et vous renforcez la cohésion d'équipe. Le poste est à
pourvoir rapidement en CDI et le salaire est négociable selon le
profil.