analyste (f/h) en hygiène alimentaire et microbiologie de l'eau

LE DÉPARTEMENT DE LA CHARENTE RECRUTE NOTRE INSTITUTION CADRE INSTITUTIONNEL Pôle Direction Service Secteur / cellule Résidence administrative Localisation géographique Emploi repère Niveau fonctionnel ENVIRONNEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL Relations fonctionnelles Internes Externes UN(E) ANALYSTE EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE ET MICROBIOLOGIE DE L'EAU EMPLOI DE CATÉGORIE C - FILIÈRE TECHNIQUE Placé idéalement au cœur de la Région Nouvelle-Aquitaine, le département de la Charente offre l'avantage d'une agréable qualité de vie et de paysages très divers : Charente limousine, Charente périgourdine, pays du Cognac, vallée de l'image d'Angoulême, constituent des atouts économiques et culturels pour le département. De nombreux et grands festivals y sont organisés toute l'année. Ouvert sur les métropoles, le département de la Charente est accessible grâce aux axes nationaux et la LGV qui desservent ses territoires. La collectivité gère un budget d'environ 500 millions d'€uros, 2000 agents, 200 offres d'emplois annuelles. Tourné vers le développement de l'image de son territoire, le Département de la Charente accorde une importance particulière à l'éducation, à travers les collèges dont il a la charge, à l'accessibilité de ses territoires à travers l'entretien des routes départementales et les solidarités humaines à travers les maisons des solidarités. Créé en 1938, le Laboratoire Départemental d’Analyses et de Recherche de la Charente (LDAR16) est un laboratoire d’analyses qui intervient directement dans des missions de sécurité sanitaire. Il intervient dans les domaines de l’eau, l’hygiène alimentaire et la santé animale. Le LDAR16 est organisé en deux grandes filières : vétérinaire et hydrologie. L’ensemble de la structure utilise le logiciel Diplabo de la société Dipole pour la gestion des échantillons et de la production. Le LDAR16 est accrédité COFRAC pour l’ensemble de ses services. Infrastructures et aménagement du territoire (PIAT) Laboratoire départemental Service filière vétérinaire / service filière eau et environnement Secteur microbiologie des eaux et hygiène alimentaire Angoulême 496 route de Bordeaux Technicien de laboratoire 6.1 Gestionnaire opérationnel et d'appui opérationnel PIAT Services techniques et administratif du laboratoire ARS DDETSPP Entreprises agro-alimentaires Clients du laboratoire pour les analyses hygiène alimentaire et microbiologie de l'eau DÉFINITION DU POSTE ACTIVITÉS MISSION 1 : MISSION 2 : MISSION 3 : MISSION 4 : CONDITIONS PARTICULIÈRES D’EXERCICE Temps de travail Moyens logistiques Conditions particulières L'analyste met en analyse des échantillons d'eau et d'hygiène alimentaire réceptionnés au laboratoire, afin de vérifier la qualité sanitaire des dits échantillons. Mise en oeuvre des analyses sur milieu gélosé, méthode tempo, vidas pour les pathogènes : * dans le respect des procédures établies, * selon la démarche qualité du laboratoire, * conformément aux bonnes pratiques de laboratoire et d'hygiène et sécurité Implication dans le système qualité du laboratoire Analyste en microbiologie de l'eau Mise en oeuvre des analyses en microbiologie de l'eau dans le cadre du contrôle des eaux du réseau public (potabilité, qualité microbiologique, ...). Analyse légionelle sur méthode gélosée : * dans le respect des procédures établies, * selon la démarche qualité du laboratoire, * conformément aux bonnes pratiques de laboratoire et d'hygiène et sécurité Implication dans le système qualité du laboratoire Temps complet (39 heures - 25 jours CA et 25 jours RTT) Équipement bureautique standard Équipement technique adapté aux contrôles effectués Véhicule de service Règles d'hygiène et sécurité contraignantes Environnement bruyant selon secteur d'activité Astreintes et/ou permanences week-end et jours fériés Analyse en microbiologie alimentaire COMPÉTENCES ATTENDUES NIVEAU EXPERTISE MAÎTRISE INITIATION SAVOIRS 1 2 3 4 5 SAVOIR-FAIRE 1 2 3 4 5 SAVOIR-ÊTRE 1 2 3 4 5 LA CANDIDATURE (lettre de motivation, CV, diplômes et dernier arrêté de situation statutaire pour les titulaires de la Fonction publique) DOIT ÊTRE DÉPOSÉE SUR LE SITE INTERNET DU DÉPARTEMENT https://www.lacharente.fr/boite-a-outils/emploi/ Cette procédure de recrutement répond aux dispositions de la loi de transformation de la fonction publique du 6 août 2019 et du décret n° 2019-1414 du 19 décembre 2019 DATE LIMITE DE CANDIDATURE : RÉFÉRENCE : Connaissances en bactériologie Connaissance des protocoles d'analyses (normes, techniques) et des règles d'hygiène et sécurié Connaissance de la réglementation en vigueur et des conséquences liées aux résultats d'analyses Démarches et normes qualité / procédures de traçabilité Fonctionnement et règles d'utilisation des équipements et matériels d'analyse ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ Effectuer les analyses à l'aide des techniques appropriées, selon les bonnes pratiques de laboratoire Etre rigoureux et méthodique (application des méthodes et respect des normes) Travailler en respectant les règles d'hygiène et sécurité nécessaires à l'activité concernée Respecter la démarche qualité mise en place Vérifier, entretenir et assurer la maintenance courante préventive et corrective des équipements et des matériels d'analyse ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ Esprit d'équipe, savoir travailler en équipe Faire preuve d'autonomie et d'initiative Faire preuve d'organisation Faire preuve de réactivité, d'adaptabilité aux différentes situations Etre rigoureux et méthodique ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ 29 Juillet 2022 PIAT-LDAR_Analyste HA & Eaux (P.1556 - ML)