moniteur principal d’atelier – pôle prestations de services

_L’ESAT AUX TROIS RELAIS_ _(Etablissement et Service d’Aide par le Travail)_ situé sur 2 sites (41 rue de la Vedette et 16 rue du Général Fetter) à Saverne _(67700) _est géré par l’Association Apedi Alsace et accompagne 100 adultes en situation de déficience intellectuelle. Le Pôle Prestations de Services regroupe 2 ateliers : Cuisine, Propreté-blanchisserie. DESCRIPTION DU POSTE MISSIONS PRINCIPALES : Sous l’autorité de la Directrice et en collaboration étroite avec le chef de service, vous assurez, dans un esprit d’équipe et de polyvalence : * L’organisation, le contrôle et la mise en œuvre de la production des activités (restauration, propreté-blanchisserie) dans le respect de nos engagements qualité et délais clients, * L’accompagnement des travailleurs handicapés dans l’exécution de leurs tâches, en collaboration avec les moniteurs d’atelier, * La gestion de la relation clients (devis, contractualisation, réactivité, délais, etc.), * Le démarchage de nouveaux clients et la mise en place d’outils de communication sur les prestations commerciales (flyers, offre commerciale), * La gestion des achats, la négociation des tarifs ainsi que le contrôle et la maintenance du matériel, * L’interface entre les équipes et le chef de service (demandes de congés, organisation du planning), * L’interface avec le prestataire de cuisine, L’organisation de réunions de Pôle avec les moniteurs d’ateliers sur les questions de production. EXPÉRIENCE REQUISE PROFIL : * Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (Bac pro Commercialisation et services en restauration, BTS Management en Hôtellerie Restauration), * Expérience en hôtellerie-restauration ou en tant que Moniteur d’Atelier en ESAT (blanchisserie – restauration), * Connaissance des dispositifs liés à la déficience intellectuelle appréciée, * Capacité à manager des équipes et aptitude au travail en équipe, * Compétence organisationnelle, * Sens commercial et capacité d’adaptation, * Aisance de communication et facilités rédactionnelles, * Sens moral et éthique, * Maîtrise de l’outil informatique Titulaire du permis B. TYPE DE POSTE CDI 1 ETP LOCALISATION 16 rue de Général Fetter 67700 SAVERNE MODALITÉS Horaires de travail : en journée du lundi au vendredi de 8h à 16h (possibilité de travailler 1 samedi dans le mois avec repos compensateur dans la semaine). Le poste, basé au 16 rue de Général Fetter à Saverne, est à pourvoir DÈS QUE POSSIBLE. La rémunération est calculée selon le diplôme et l’expérience et la CCNT 66. _ TRANSMETTRE L__ETTRE DE MOTIVATION & C.V :_ _ à l’attention de Mme Anne-Charlotte ELMERICH __emploi@apedi-alsace.fr_