caviste vinification 2022 (h/f)

Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes : 1 ) Participer aux vinifications 2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie - Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves - Réaliser les travaux de filtration - Réaliser le traitement oenologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage) - Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place 3 ) Respecter le plan de sanitation et de nettoyage 4 ) Réaliser les travaux de maintenance de base en cuverie - Entretenir le matériel (pompes, raccord, joint de porte) - Remplacer ou réparer les pièces ou matériel défectueux 5 ) Contribuer à la qualité et à la traçabilité 6 ) Mettre en pratique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : Jusqu'à 2 000,00€ par mois Avantages : * Horaires flexibles Horaires : * Heures supplémentaires * Horaires aménageables * Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire : * Commissions * Heures supplémentaires majorées