Chef Pâtissier H/F (2021-9219)

BARRIÈRE RECHERCHE UN TALENT : UN(E) CHEF PÂTISSIER. Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ CONTEXTE & LIEU DE TRAVAIL, POUR BRILLER EN ENTRETIEN Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité. Dans ce lieu iconique, bercé par les reflets émeraude de la mer, vous travaillerez sous la responsabilité de nos Sous-chefs et Chef de cuisine. Alors, tenté(e) par une expérience à nos côtés ? ✦ VOS MISSIONS SI VOUS LES ACCEPTEZ * Gérer la mise en place de son poste de travail ; * Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; * Réaliser des recettes précédemment données ; * Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, etc.); * Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ; * Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP. ✦ RYTHME DE TRAVAIL Base horaire 39h ✦ NOS PÉTILLANCES * L’opportunité de suivre des formations * La chance de pouvoir pour rejoindre la famille Barrière et évoluer au sein du groupe * L’occasion de profiter de l’air marin tous les jours PROFIL ✦ VOTRE BON PROFIL Vous connaissez mille et une recettes ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’HÉSITEZ PLUS, REJOIGNEZ-NOUS ! CRITÈRES CANDIDAT NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS Bac / Bac Pro NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS DANS LA FONCTION de 1 à 2 ans NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS DANS L'ACTIVITÉ de 3 à 5 ans