Cuisinier H/F

FAMILLE PROFESSIONNELLE/ MÉTIER Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier INTITULÉ DU POSTE Cuisinier H/F CONTRAT CDD TEMPS DE TRAVAIL Temps complet RYTHME DE TRAVAIL Jour DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité de la Directrice et du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : * Assurer la confection des plats chauds et froids * Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif * Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication * Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures * Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux * Participer à la démarche qualité et de certification * Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…). PROFIL Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. TYPE D'ÉTABLISSEMENT TYPE D'ÉTABLISSEMENT EHPAD ou Résidences médicalisées LOCALISATION DU POSTE LIEU Chatenay-Malabry CRITÈRES CANDIDAT NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS 1- Diplôme technique ou équivalent