Responsable contrat de restauration scolaire F/H

Informations générales Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité… Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux RESPONSABLE CONTRAT DE RESTAURATION SCOLAIRE F/H Informations sur le poste MÉTIER RESPONSABLE SERVICE CLIENTS TYPE DE CONTRAT CDI LOCALISATION GRASSE DURÉE DU CONTRAT Description de la mission Sous la responsabilité du Directeur Service Clients/ Directeur contrat de restauration, et en collaboration avec les différentes équipes sur sites, vous veillez au quotidien à la bonne application des termes du contrat et à la qualité de la prestation en étant le maillon privilégié entre la cuisine centrale et le client. Vos missions couvrent trois domaines. Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation clients : * vous développez les concepts existants (en faisant la démonstration de nouveaux concepts aux clients, en organisant des visites de site, en mettant en place des animations, etc.) * Vous participez aux appels d'offre de renouvellement. Vous êtes garant de la qualité de la prestation en assurant un contrôle la réalisation de la prestation alimentaire et le service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité). Enfin, vous assurez une mission de conseil nutritionnel en participant aux commissions de restauration, en conseillant les équipes de cuisine et en les formant à l'HACCP . Vous pourrez également superviser la gestion financière des services restauration et encaissement. La situation géographique du poste n'est pas arrêtée. Toutefois, le poste se situera dans le département des Alpes-Maritimes. Profil recherché LANGUES TEMPS DE TRAVAIL TEMPS COMPLET PROFIL Débutant de formation Bac+4 Commercial ou Hôtellerie-Restauration ou encore Bac+2 avec 2 ans d'expérience minimum dans la restauration et l'animation d'équipe, vous connaissez les outils de gestion et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous avez déjà démontré des qualités de rigueur et d'autonomie, vous savez organiser au quotidien le fonctionnement de votre équipe, par restaurant et par contrat. Les candidatures avec une formation académique en diététique ou nutrition seront appréciées. Avantages RTT Véhicule de service Mutuelle Environnement du poste Cuisine Centrale du département 06 Effectif à encadrer