Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Detail de l'annonce :
* Bonjour, AU CEDRE DU LIBAN, traiteur libanais dans le centre ville
de MEAUX recherche un cuisinier (H/F) AVEC EXPERIENCE EN CUISINE
LIBANAISE. Il s'agit de préparer la mise en place pour : - les MEZZES
FROIDS : Hoummous de pois chiches, taboulés, Caviar d'aubergines -
Les MEZZES CHAUDS : Sambousseks, Moussaka etc - Marinade pour
SHAWARMAS - Desserts libanais Il s'agit également de griller les
viandes pour le service de midi selon les commandes. Le poste est à
pourvoir dès que possible. Une expérience en cuisine LIBANAISE est
impérative. Un hébergement sur place est disponible. Horaires de
travail : 11h-15h Du lundi au samedi - fermé le dimanche
* QUALIFICATION: Employé non qualifié
* PROFIL RECHERCHÉ:
* EXPÉRIENCE: 2 ans - CUISINE LIBANAISE EXIGEE
* COMPÉTENCES RECHERCHÉES:
* Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider,
trancher, ...)
* Entretenir un poste de travail
* Entretenir un outil ou matériel
* Doser des ingrédients culinaires
* Mélanger des produits et ingrédients culinaires
* Capacité d'adaptation
* Autonomie
* Sens de l'organisation