Apprenti cuisine H/F

RÉFÉRENCE : FMH-02642 TYPE DE CONTRAT : Contrat d'apprentissage /professionnalisation TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein NOM DE L'ÉTABLISSEMENT : RÉSIDENCE DE LA BAIE D'AUTHIE PRÉSENTATION GROUPE Colisée est un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance qui a développé une expertise au service du bien-être des personnes âgées. Résolument tourné vers l'innovation, Colisée met l'accent sur le développement de son réseau, tout en restant fidèle à ses valeurs : Cohésion d'Equipe. Respect de l'autre. Engagement. Nos équipes formées en continu, apportent au quotidien, attention, écoute, sourires et animations et créent une atmosphère chaleureuse au sein de nos résidences. Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches. Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion. PRÉSENTATION ÉTABLISSEMENT Notre Résidence est située à Fort-Mahon à 700 mètres de la plage. 79 résidents profitent de leur séjour dans un cadre balnéaire. Lumineuse grâce aux baies vitrées donnant sur le massif dunaire, l'établissement possède un parc et parking privé pour les salariés. Notre priorité est le bien-être des résidents, nous proposons une l'animation quotidienne ainsi qu'un PASA (Pôle d'activité de soins adaptés). Le double choix de menu et la préparation sur place font parti de nos atouts avec une cuisine internalisée composée d' un chef de cuisine, son second et une aide-cuisinière. MISSIONS Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de : * Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents * Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats * Réceptionner les livraisons * Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) * Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents PROFIL Vous êtes titulaire ou en formation du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le CHEF DE CUISINE. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.