RESPONSABLE BOUCHERIE CDI Temps Plein Rivières-La Rochefoucauld H/F

MIEUX NOUS CONNAÎTRE Le centre E.Leclerc de Rivières-La Rochefoucauld dirigé par Monsieur et Madame GRUAU emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il est situé à 20 minutes d'Angoulême. Nous avons plusieurs concepts : Brico E.Leclerc, le Drive, La Location de véhicules, Une Heure Pour Soi, La Parapharmacie, Voyages E.Leclerc et l'Auto E.Leclerc. Il a été créé en 1980 et accueille chaque année plus de 1 427 000 clients. Depuis sa création, notre magasin s'investit pour faire grandir nos collaborateurs et transmettre notre savoir-faire : * Par la formation présentielle et digitale grâce à ADELE, la plateforme e-learning du Mouvement E.Leclerc. * Par l'accueil de stagiaires, d'apprentis et d'alternants (toutes écoles et niveaux confondus). * Par la sensibilisation et l'accueil des personnes en situation de handicap. * Par nos certifications, certification de services clients obtenue en 2014 et notre outil Qualiscore pour faire de la qualité un vrai projet d'entreprise. Enfin, la prévention et le respect des règles de sécurité représente une priorité pour notre entreprise. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché au Directeur de Magasin, et encadrant une équipe de 8 personnes, vous assurez le développement du chiffre d'affaires du rayon boucherie, dans le respect de ma politique commerciale du magasin. Les principales missions sont : COMMERCIAL * Mise en place de la stratégie commerciale du rayon. * Analyse du marché et de l'environnement concurrentiel. * Vérification des approvisionnements. * Plan d'implantation des rayons. * Amélioration permanente de l'offre produits. * Pilotage de la politique prix. GESTION * Optimisation des résultats. * Gestion des approvisionnements. * Pilotage des marges. * Gestion des marchandises. * Vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues. MANAGEMENT * Animation et gestion de l'équipe. PROFIL RECHERCHÉ Véritable professionnel de la boucherie, vous êtes issu d'une formation CAP à BP Boucherie avec une expérience réussie en tant que gestionnaire. Vous maîtrisez les normes HACCP. Rigueur, méthodologie, dynamisme, autonomie, sens du leadership, maitrise et passion du métier, sont autant de qualités qui vous permettront de prendre en main sereinement ce poste. 39 à 49K€ sur 13 mois + intéressement + participation + mutuelle + primes et RTT. Statut cadre forfait jour. Autres avantages (billetterie CSE, environnement de travail agréable, locaux sociaux, assistante sociale, action logement, dimanches fermés, ...). Rejoignez notre équipe dynamique en postulant via ce portail recrutement !