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Chef-gérant H/F
0,00 €
Annonce N°90712Publié le 16/02/2022 à 04:19
Description
Fonction: Chef-gérant H/F Référence:CG/AQUI/12318 Secteur
d'activité: Tous secteurs d'activite Mission: Vous êtes garant de la
qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise
en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité
financière du restaurant. Vous participez à la production culinaire
avec l’aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles
d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du
site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios
coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l’interlocuteur
privilégié de nos clients. Profil: CAP, BEP, bac pro cuisine. Vous
justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction,
impérativement en restauration collective. Connaissance de l’HACCP
et de l’outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes
passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous
êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager
et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis: 5-10 ans
Date d'embauche prévue: Dès que possible Lieu: Bordeaux (33) Type de
contrat: Cdi Temps de travail: temps plein Nombre d'heure
hebdomadaire: 35 Type de temps de travail: à définir Rémunération:
à définir Permis de conduire: Bordeaux (33)