Chef de partie
Detail de l'annonce :
L'ENTREPRISE : RELAIS & CHÂTEAUX JOBS DOMAINE DE FONTENILLE
Au cœur dun domaine viticole dexception, dans le parc du Luberon, le
Domaine de Fontenille bastide aixoise reconvertie en hôtel 4* de 19
chambres, proposant un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu'un
bistrot.
DESCRIPTION DU POSTE
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la
production en gérant votre partie.
Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément
aux fiches techniques.
Vous managez le travail des Commis de cuisine sous votre
responsabilité.
Vous êtes responsable dun secteur de la Cuisine et en assurez
lorganisation, la coordination et le service.
Vous êtes formé au respect des normes d'hygiène et veillez à ce
que l'équipe respecte ces règles.
Poste pour notre restaurant gastronomique 1* ainsi que notre bistrot.
DESCRIPTION DU PROFIL
Capacité d'adaptation, Créativité, ,force de proposition Respect
de l'Hygiène
SALAIRE ET AVANTAGES
SALAIRE : Salaire selon profil
DATE DE DÉMARRAGE SOUHAITÉE : 1 mars 2022
DATE DE FIN DE CONTRAT : 30 août 2022
RÉFÉRENCE : RC37546303 37546303
* Niveau d'études : CAP / CFPA
* Expérience requise : débutant à 1 an