Chocolatier confiseur (H/F)
Detail de l'annonce :
L'ENTREPRISE
Manpower AUBAGNE recherche pour son client, un acteur du secteur de
l'agroalimentaire, un Chocolatier confiseur (H/F)
LES MISSIONS
Travaillant au sein d'une équipe de production, vous assurez, après
formation interne au métier de confiseur, la fabrication de marrons
glacés et autre fruits confits.
* Le confiseur s’occupe de sa production de A à Z : cuisson,
préparation des sirops, conduite des lignes de confisage dans le
respect des méthodes et des procédures, contrôle des paramètres de
production… .
* Fabrication contrôlée par automates : pilotage de lignes
* Suivi de l’état des stocks des matières premières, identifier
les besoins en approvisionnement.
* Réception des matières premières et contrôle de la conformité
de la livraison.
* Respect des règles d’hygiène très strictes pour la fabrication
des produits mais aussi pour l’entretien des appareils et des locaux
(nettoyage du poste)
* Maintenance : Il doit pouvoir agir de manière préventive et
curative dans le but d’assurer le bon fonctionnement des bacs de
confisage .
Il participe également, au développement et à l’amélioration de
son outil de travail
LE PROFIL
Vous appréciez le travail en équipe.
Vous présentez des qualités de polyvalence, de rigueur, vous avez du
goût pour le concret et pour la production, l'envie de vous investir
dans un métier exigeant mais riche de savoir-faire.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à
compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en
situation de handicap