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Cuisinier H/F
0,00 €
Annonce N°72412Publié le 16/02/2022 à 04:18
Description
FAMILLE PROFESSIONNELLE/ MÉTIER Hébergement / Restauration / Vie
sociale - Cuisinier INTITULÉ DU POSTE Cuisinier H/F CONTRAT CDD TEMPS
DE TRAVAIL Temps complet RYTHME DE TRAVAIL Jour DESCRIPTION DU POSTE
Sous la responsabilité de la Directrice et du Chef de cuisine, vous
aurez pour missions principales : * Assurer la confection des plats
chauds et froids * Contrôler les préparations sur leur
présentation, sur le plan gustatif et quantitatif * Dresser les
préparations en respectant les zones de fabrication * Respecter les
règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures * Entretenir
les matériaux de cuisine et les locaux * Participer à la démarche
qualité et de certification * Suppléer le Chef cuisinier en cas
d’absence (management, gérer les approvisionnements, les
inventaires…). PROFIL Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous
possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et
possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez
le sens de l’hygiène. TYPE D'ÉTABLISSEMENT TYPE D'ÉTABLISSEMENT
EHPAD ou Résidences médicalisées LOCALISATION DU POSTE LIEU
Chatenay-Malabry CRITÈRES CANDIDAT NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS 1-
Diplôme technique ou équivalent