Le Château de Drudas recherche un/une Chef de Partie pour son restaurant gastronomique

L'ENTREPRISE : RELAIS & CHÂTEAUX JOBS CHÂTEAU DE DRUDAS Situé à trente minutes de laéroport Toulouse Blagnac, le Château de Drudas - Relais & Châteaux, est le lieu idéal pour les séjours d'exception. L'établissement 4 étoiles et son restaurant gastronomique Le Verdurier disposent d'un cadre idyllique et de prestige permettant de se retrouver au calme et dans lintimité dun Château XVIIIe et Monument Historique restauré dans le respect du style de lépoque. DESCRIPTION DU POSTE Au sein des cuisines du restaurant gastronomique Le Verdurier, vous serez sous la responsabilité du Chef Ferri. La cuisine du chef est précise et raffinée, elle met en valeur les produits locaux et se base sur la saisonnalité. Contrat CDI de 39h/semaine avec avantages en nature (nourriture, mutuelle et avantages Relais Team via Relais & Châteaux). Rémunération : 2 100 bruts mensuel. Travail en continu le jeudi et vendredi et en coupure le week-end. DESCRIPTION DU PROFIL Homme ou femme : * Passionné * Créatif * Motivé Sachant : * Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires * Suivre les recettes et les instructions de dressage * Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine * Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène * Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement * Réapprovisionner la mise en place au cours du service * Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire SALAIRE ET AVANTAGES SALAIRE : de 2 100 € à 2 300 € brut/mois RÉFÉRENCE : RC37068801 37068801 * Niveau d'études : CAP / CFPA * Expérience requise : 1-2 ans