Stagiaire Qualité (H/F)

* CONTRAT :Stage * DURÉE :de 5 à 6 mois * TEMPS DE TRAVAIL :Temps plein * EXPÉRIENCE :Indifférent * NIVEAU D’ÉTUDES :Master, DESS, DEA, Bac+5 NOS MÉTIERS SONT COMME NOS PRODUITS: ILS SONT À CROQUER ! VOUS CONNAISSEZ TIPIAK ? OUI COMME 98% DES FRANÇAIS ET NOUS EN SOMMES FIERS. CONNAISSEZ-VOUS TIPIAK TRAITEUR PÂTISSIER ? Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant. Nous recherchons un stagiaire au sein de notre service QUALITÉ sur le site de Pontchâteau. A ce titre, dans le cadre de l’assurance qualité en place, vos missions seront les suivantes : * Finaliser la mise à jour de l’étude HACCP (plan et système documentaire) pour répondre aux exigences de la réglementation américaine (FDA) ainsi qu’aux exigences IFS * Actualiser la validation des mesures de maîtrise (points critiques et points de surveillance) * Former les opérateurs dans le respect de la version 7 de l’IFS (préparation du support de formation, évaluation de la formation) * Finaliser les modes opératoires de nettoyage dont ceux de la NEP * Adapter le système de management de la qualité aux exigences de la version 7 de l’IFS PROFIL DE CANDIDAT RECHERCHÉ : De formation type MASTER 1 / 2 IAA AVEC UNE SPÉCIALITÉ QUALITÉ, DERNIÈRE ANNÉE ÉCOLE INGÉNIEUR EN IAA. Vous êtes une personne autonome, rigoureuse et avez un bon relationnel ainsi qu’une capacité d’ouverture d’esprit. Le site de PONTCHÂTEAU n’étant pas desservi par les transports en commun, un véhicule personnel est exigé. Stage de 6 MOIS à partir de janvier/mars 2022 MERCI D’ADRESSER VOS CANDIDATURES VIA LE SITE CARRIÈRES (https://carrieres.tipiak.fr) COMPÉTENCES : qualité hygiène rigueur autonomie relationnel