apprenti cuisinier ehpad h/f

Colisée est un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance qui a développé une expertise au service du bien-être des personnes âgées. Résolument tourné vers l'innovation, Colisée met l'accent sur le développement de son réseau, tout en restant fidèle à ses valeurs : Cohésion d'Equipe. Respect de l'autre. Engagement. Nos équipes formées en continu, apportent au quotidien, attention, écoute, sourires et animations et créent une atmosphère chaleureuse au sein de nos résidences. Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidants et de leurs proches. Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion. La résidence Domaine de Chalouette est située au sud de l'Essonne à proximité d'Etampes dans la charmante commune de Morigny-Champigny. NOUS ACCUEILLONS 91 RÉSIDENTS AVEC DES BESOINS EN SOINS NÉCESSITANT DES TEXTURES, RÉGIMES ET PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES ADAPTÉES. L'ENSEMBLE DES MENUS SONT DÉTERMINÉS EN FONCTION DES BESOINS DE LA PERSONNE ÂGÉE PAR UNE DIÉTÉTICIENNE. DES REPAS ET DONC DES MENUS À THÈME SONT RÉALISÉS TOUS LES MOIS AU SEIN DE NOTRE RÉSIDENCE. NOTRE ÉQUIPE DE CUISINE SE COMPOSE D'UN CHEF CUISINIER, 2 CUISINIERS ET 2 ASH CUISINE QUI POURRONT VOUS ENCADRER EN VUE DE LA RÉUSSITE DE VOTRE DIPLÔME PRÉPARÉ. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de : * Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents * Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats * Réceptionner les livraisons * Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) * Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le CHEF DE CUISINE. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.