Stagiaire – Responsable de secteur F/H
Detail de l'annonce :
Informations générales
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en
France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de
notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants,
élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu
plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de
flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de
l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous
aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être
à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du
service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne
tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
STAGIAIRE – RESPONSABLE DE SECTEUR F/H
Informations sur le poste
MÉTIER
STAGIAIRE - MANAGEMENT OPÉRATIONNEL
TYPE DE CONTRAT
STAGE
LOCALISATION
BORDEAUX
DURÉE DU CONTRAT
6 MOIS
Description de la mission
Sous l'autorité du Responsable de Secteur :
* Vous assurerez la gestion de plusieurs restaurants
* Vous serez le garant du développement commercial de votre secteur
dans le respect de la qualité des prestations et des budgets
Vos activités seront :
* Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients
(contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la
distribution dans le respect des services, veille au respect de la
réglementation en matière d'hygiène et de sécurité)
* L'optimisation des résultats d'exploitation sur les sites de
l'ensemble de son secteur (analyse la rentabilité du secteur en vue
de son amélioration, contrôle et valide la gestion prévisionnelle
de la main d'oeuvre, support aux responsables de site lors des
révisions de prix…)
* Participe à l'augmentation du CA du secteur (enquête de
satisfaction auprès des clients, élaboration de plan de progrès,
gestion de l'ouverture de nouveaux sites, développe la notoriété du
Groupe ELIOR)
* Support aux opérationnels pour la gestion du personnel de
l'ensemble de son secteur (contrôle à l'application de la
législation sur les sites, fixation des objectifs auprès des
gérants de site, anticipation des besoins de main d'oeuvre,
intégration des collaborateurs dans son secteur, accompagne la
démarche d'évaluation des risques professionnels…)
Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme par nos principaux
clients sur votre zone géographique.
Profil recherché
LANGUES
TEMPS DE TRAVAIL
TEMPS COMPLET
PROFIL
Préparant une formation hôtelière ou école de commerce/ IAE de
niveau Bac+4 ou 5, le secteur de la restauration vous motive.
Quel que soit votre parcours professionnel, ce sont vos qualités
personnelles : sens de la communication, rigueur, dynamisme...qui vous
permettront de réussir dans cette fonction.
Avantages
*
13ème mois
* CSE
* Mutuelle
Environnement du poste
*
Etablissements scolaires
* Etablissements de santé (médico-social)
EFFECTIF À ENCADRER