CHEF DE CUISINE H/F
Detail de l'annonce :
BRASSERIE CHIC, HÔTEL 4 *
LA PLAGNE
3 800 € BRUT
ANTEO recrute un chef de cuisine h/f en saison à La Plagne en Savoie.
L'ÉTABLISSEMENT :
Hôtel **** composé de deux restaurants, traditionnel et brasserie
chic. Plats traditionnels savoyards, menus du jour et plats à la
carte composent l'offre de cet établissement rattaché à un groupe
hôtelier en plein développement.
NOUS PROPOSONS :
Un contrat saisonnier jusqu'à avril 2022 42h/semaine, 2 jours de
repos Une rémunération brute mensuelle de 3 400 € + prime de fin
de saison de 2 000 € net. Poste nourri et logé individuellement
VOS MISSIONS :
Vous organisez et superviser la production culinaire pour la 1/2
pension de l'hôtel et les clients extérieurs jusque 250 cvts/service
Vous gérez les commandes Vous confectionnez les repas avec des
produits frais et de qualité Vous managez une brigade de 17 personnes
VOTRE PROFIL :
Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en
tant que chef de cuisine idéalement en brasserie Vous maîtrisez
parfaitement les techniques de cuisine Vous êtes un bon cuisinant,
travaillez les produits frais et connaissez vos classiques de la
cuisine française. Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le
HACCP Vous aimez le contact et le partage, êtes un manageur confirmé
et savez motiver votre équipe
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envoyez-nous votre CV ! Nous vous rappelons pour échanger de vive
voix concernant vos attentes.
MONCV@ANTEO.PRO