Conseiller Culinaire F/H
Detail de l'annonce :
Informations générales
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en
France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de
notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants,
élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu
plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de
flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de
l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous
aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être
à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du
service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne
tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
CONSEILLER CULINAIRE F/H
Informations sur le poste
MÉTIER
RESPONSABLE EXPÉRIENCE CLIENT
TYPE DE CONTRAT
CDI
LOCALISATION
ANTONY
DURÉE DU CONTRAT
Description de la mission
Rattaché au Directeur régional, le Conseiller culinaire régional
veille à la bonne application des pratiques culinaires Elior, à
l’accompagnement des équipes lors d’ouvertures de restaurants et
dans la mise en place de nouvelles recettes et concepts.
Missions
Relais régional :
* Il sera présent sur les ouvertures de restaurants et contribuera
à la mise en œuvre de la politique Elior ;
* Il sera le porte-parole culinaires dans les réunions réalisées
en région ;
* Il partagera les bonnes initiatives et animations réalisées sur
les restaurants.
R&D et cuisine :
* Il participera activement aux ateliers de développement des
innovations culinaires ;
* Il sera en charge de faire remonter les initiatives locales et
régionales aux responsables de l’innovation culinaire ;
* Il contribuera à la création de nouvelles recettes (régionales
et internationales) en collaboration avec les chefs gérants et les
responsables de l’innovation culinaire.
Déploiement des innovations culinaires sur site :
* Véritable ambassadeur des concepts marketing, il accompagnera et
formera les sites de sa direction régionale aux innovations
culinaires et concepts alimentaires ;
* Il organisera de tests convives en collaboration avec les
responsables innovation culinaire ;
* Il animera les pilotes en région.
Réseaux de chefs
* Il coanimera des comités de chefs avec les responsables innovation
culinaire au niveau national et régional ;
* Il organise des concours culinaires régionaux ;
* Il animera des ateliers culinaires sur site avec les chefs gérants
et ainsi promouvoir l’innovation culinaire auprès des convives et
des clients
Démonstrations culinaires :
* Il participera aux dégustations culinaires dans le cadre de
soutenances commerciales, de rencontres avec des prospects, mais aussi
pour promouvoir les innovations auprès des interlocuteurs internes.
Profil recherché
LANGUES
TEMPS DE TRAVAIL
TEMPS COMPLET
PROFIL
Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience
dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
Avantages
VEHICULE DE SERVICE
RTT
PRIME
MUTUELLE
ENVIRONNEMENT DU POSTE
DR Ile de France
Enseignement et santé
EFFECTIF À ENCADRER