BOUCHER H/F
Detail de l'annonce :
Votre agence Régional Intérim Migennes recherche pour l'un de ses
clients un Boucher en Abattoir H/F.Sous la responsabilité du Chef de
service vous aurez pour missions :
* Réaliser la pesée et le calibrage d'une carcasse
* Dégraissage de viande
* Préparer une carcasse aux opérations de découpe
* Désossage parage et découpage de la viande
* Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection du
matériel et équipements
* Connaissances des règles et consignes de sécurité en milieu
industriel
* Suivi de la traçabilité des produits
Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP/BEP Boucherie.
Le port d'équipements de protection (chaussures de sécurité) est
obligatoire. Etant en contact direct avec la viande votre hygiène se
doit d'être irréprochable pour mener à bien votre mission.
Vous êtes en mesure d'évoluer dans un environnement où le rythme de
travail est élevé.
Cette mission vous intéresse !