PATISSIER(E) (H/F)

SAISON SUR L'ÎLE DE NOIRMOUTIER : Poste de Pâtissier(e) (H/F) à pourvoir du 5 avril au 13 novembre. 43h00 par semaine, 1 jour de repos plein le lundi + 2 demi-journée matin-après midi. Mise à disposition d'un vélo pour la saison, poste logé et nourri les jours de travail. Salaire net approximatif : 1940 euros net par mois PROFIL : Pour le poste de Pâtissier(e) recherchons un(e) profils (H/F) ayant une expérience en restauration 'fait maison', sachant réaliser des recettes en place mais aussi quelqu'un qui apportera des idées de nouvelles recettes. La personne doit être organisée capable de gérer un poste en autonomie et de superviser le travail d'un commis ou d'un stagiaire. Rigueur, persévérance, sens de l'organisation sont indispensables. Une saison auprès de notre Chef de Cuisine et de notre Seconde de Cuisine est une expérience qui pourra vous aider à accéder par la suite aux plus belles cuisines de France. ENTREPRISE : FLEUR DE SEL Hôtel 3 étoiles prémium et Restaurant Gastronomique référencé dans les meilleurs guides, situé à Noirmoutier en l'île entre le vieux port et les plages du Bois de la Chaize sur un parc d'un hectare et demi. Ouvert d'avril à mi-novembre, entreprise familiale fondée en 1982. 35 chambres rénovées en 2020, 2 salles de restaurant, terrasses. Fermeture hebdomadaire du restaurant le lundi midi et soir. Capacité du restaurant 80 couverts en intérieur et 70 couverts en extérieur. Nombre moyen de couverts au déjeuner de 20 à 50 selon période au dîner de 45 à 100 couverts l'été. Logements du personnel confortable, non mixte ( logement des filles séparé de celui des garçons) avec principalement des chambres individuelles et un studio pour le Maître d'Hôtel. Mise à disposition d'un vélo pour la saison et prêt de paddle le lundi selon météo. Prise en charge de 50 % des frais de déplacements aller sur présentation de facture. Chef de cuisine présent depuis 1994, Equipe entièrement nouvelle en salle cette année 2022.