stagiaire formulation ingrédients

Catégorie Baking Localisation Marquette-lez-Lille, France Type de contrat Internship - Stage Description de l'offre Intégré(e) au sein de l’équipe Baking Afrique et en étroite collaboration avec l’équipe formulation groupe, vous contribuerez à la mise au point d’un ou plusieurs nouveaux produits de boulangerie afin de compléter notre offre d’améliorants ou de prémix. MISSIONS * Compréhension des critères boulangers et qualitatifs du produits final * Recherche et évaluation de nouveaux ingrédients si nécessaire * Préparations et suivi des analyses au laboratoire et en panification * Synthèse des résultats et participation à la construction d’un argumentaire commercial Qualifications Notre stagiaire idéal(e), nous l’avons imaginé(e) : * Etudiant(e) Ingénieur(e) en école Agroalimentaire * Maitrisant l’anglais écrit et oral. * Curieux(se) d’esprit tout en étant rigoureux et autonome. * Doté(e) de capacités d’analyse et de synthèse. * Avec de bonnes aptitudes relationnelles pour être en contact avec de multiples interlocuteurs. Description de l'entreprise Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour LA PANIFICATION, LE GOÛT & PLAISIR ALIMENTAIRE, LE BIEN-ÊTRE & LA SANTÉ ET LA BIOTECHNOLOGIE. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à ENTREPRENDRE AVEC CONFIANCE POUR MIEUX NOURRIR ET PROTÉGER LA PLANÈTE. Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 COLLABORATEURS répartis dans près de 80 FILIALES IMPLANTÉES dans +50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2.2 MILLIARDS D’EUROS.