stagiaire assistant qualité 3 mois (h/f)

STAGIAIRE ASSISTANT QUALITÉ - 3 MOIS (H/F) PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Le groupe BOUCHERIES ANDRE est un groupe familial et régional spécialisé dans la production et la distribution de produits alimentaires. Notre passion depuis plus de 30 ans : partager le plaisir de bien manger ! Nous avons à cœur de proposer à nos clients, via nos 8 magasins (région lyonnaise), des produits de qualité et, pour partie, produits par notre atelier de production : viande, charcuterie et traiteur. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de personnes partageant nos valeurs, notre sens du " bien manger " et qui souhaitent s'investir dans une belle aventure humaine. DESCRIPTION DE LA MISSION Nous sommes à la recherche d'un assistant qualité H/F en stage de 3 mois pour notre atelier de production basé à Brignais (69). Rattaché à notre Responsable qualité, vos missions principales sont les suivantes : * Participation quotidienne aux contrôles qualités et aux enregistrements (températures, des pHs,matière grasse...) de production. * Mise en place d'une méthodologie d'analyse des matières grasses de produits transformés et élaborés via la technologie infrarouge (FOSS) déjà en fonction pour la partie steak haché. * Participation à l'évaluation et la mise à jour de l'HACCP des productions de charcuteries cuites, sèches et fraîche, de découpe de viande et transformation DESCRIPTION DU PROFIL Vous effectuez une formation en Qualité ou d'ingénieur en agroalimentaire et êtes à la recherche d’un stage de 3 mois. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). Vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail à taille humaine au sein d'une entreprise familiale et dynamique. Alors, à très vite pour partager une nouvelle aventure ensemble ! NOUS VOUS PROPOSONS Lieu : Brignais LETTRE DE MOTIVATION RECOMMANDÉE PRÉCISANT LES DATES DE STAGE Postuler Ce site web utilise des cookies pour la réalisation des statistiques de visites. Ils nous permettent également d'assurer un bon fonctionnement de nos services. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de ces cookies. Pour plus d'informations, Lire la politique des cookies >>.