chef de cuisine h/f

RÉFÉRENCE 2022-3738 LOCALISATION DU POSTE LOCALISATION DU POSTE Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Alpes Maritimes (06) LIEU VALLAURIS ACCESSIBILITÉ Desservi par les transports en commun DESCRIPTION DU POSTE POSTE Chef de Cuisine H/F CONTRAT CDD AU QUOTIDIEN Nous recrutons pour le restaurant d'une résidence service un Chef de cuisine (F/H) à Vallauris en contrat CDD 35H - Service du midi uniquement. Au quotidien : Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client : Résidence Services sénior de qualité. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie (ou avec l'aide d'un gérant multi sites) l’activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison servis à l'assiette. Vous êtes responsable de : Encadrer votre équipe, Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel (ou réalisé par un gérant multi-sites) Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l’établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, VOUS ÊTES Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) Prime mensuelle, prime sur objectif, 13ème mois, CE, Perspectives d’évolutions (CDI, chef gérant, coordinateur opérationnel, responsable multi- site…), Ecole de formation interne (parcours d’intégration, formation management, culinaire et diplômante), Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.