chef de cuisine h/f
Detail de l'annonce :
RÉFÉRENCE
2022-3738
LOCALISATION DU POSTE
LOCALISATION DU POSTE
Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Alpes Maritimes (06)
LIEU
VALLAURIS
ACCESSIBILITÉ
Desservi par les transports en commun
DESCRIPTION DU POSTE
POSTE
Chef de Cuisine H/F
CONTRAT
CDD
AU QUOTIDIEN
Nous recrutons pour le restaurant d'une résidence service un Chef de
cuisine (F/H) à Vallauris en contrat CDD 35H - Service du midi
uniquement.
Au quotidien :
Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une
équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire
de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la
satisfaction de notre client : Résidence Services sénior de
qualité.
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie (ou
avec l'aide d'un gérant multi sites) l’activité de votre cuisine
et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits
locaux, frais et de saison servis à l'assiette.
Vous êtes responsable de :
Encadrer votre équipe,
Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs
locaux sur notre logiciel (ou réalisé par un gérant multi-sites)
Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
Participer à la vie de l’établissement de santé,
Assurer une bonne communication avec le client,
VOUS ÊTES
Vous êtes :
Formé à la restauration,
vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP.
La passion du métier et votre force d’initiative guident vos
actions au quotidien.
Nous vous proposons :
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :
7h00-15h00 (journées continues)
Prime mensuelle, prime sur objectif, 13ème mois, CE,
Perspectives d’évolutions (CDI, chef gérant, coordinateur
opérationnel, responsable multi- site…),
Ecole de formation interne (parcours d’intégration, formation
management, culinaire et diplômante),
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport,
mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux
personnes en situation de handicap.